Ingredientes:
9 Cucharadas de fécula de maíz ( disuelta en media taza de agua )
1 Lata de leche evaporada
2 Cucharadas de ralladura de naranja
6 Yemas de huevo batidas
2 Tazas de jugo de naranja
Preparación:
Hierve la Leche Evaporada y añade la fécula de maíz. Mezcla bien para que no se formen grumos. Agrega la ralladura de naranja y revuelve hasta incorporar por 3 minutos. Reserva.
Aparte, mezcla en un recipiente las yemas con el jugo de naranja. Agrega esta mezcla a la preparación anterior y revuelve muy bien hasta que se unan bien todos los ingredientes. Deja que hierva de 3 a 5 minutos, siempre revolviendo para que espese. Retira del fuego y vierte la preparación en una fuente. Refrigera por 5 horas.
VOILÁ
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