Receta del dìa: " Pie de nuez "

Ingredientes

Relleno:
1 taza de miel de maiz (karo)
1 taza de azúcar morena
1/3 de cucharadita de sal
1/3 de taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
2 tazas de nuez

Modo de hacer:
Precalentar horno a 180°C
Combinar en un bowl la mantequilla, azúcar, la miel de maiz, la vainilla y la sal. En otro bowl, batir ligeramente los 3 huevos. Vaciar los huevos a la primera mezcla y mover con una espatula hasta que la mezcla quede homogénea.
Amasar y colocar la masa en un molde para pie. ( la masa para pie es la misma de la receta del pie de calabaza )
Una vez colocada la masa en el molde, vaciar la mezcla del relleno. Agregar de a poco las 2 tazas de nuez.
Meter al horno y cocinar a 180°C durante 1 hora aproximadamente.

IMPORTANTE!!! Cuando el pie tenga como 30 minutos en el horno, sacarlo y poner un papel aluminio envolviendo el pie de manera que las orillas de la masa queden cubiertas y no se quemen, pero que el relleno se siga cocinando por unos 30 minutos mas.  (ojo el pie aun esta muy liquido, no lo vayan a tirar!)
Pasado el tiempo, introducir un cuchillo hasta que salga limpio y el pie estará listo!
Sacar del horno y dejar enfriar.

Opcional: Una vez listo el pie, le pueden agregar un poco de miel de maple rociado sobre las nueces.


VOILÀ

Receta del dìa: Pumpkin Pie para Thanksgiving

Ingredientes:
Base:
1 1/2 taza de harina cernida
90 gr. de mantequilla suave
1 pizca de sal
Agua ( la necesaria)

Relleno:
3/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo
2 huevos
1 lata de leche evaporada
1 lata de calabaza

Modo de hacer:
Precalentar horno a 200 °C por 15 minutos.
Para hacer la base de nuestro pie, poner la mantequilla en un recipiente e ir agregando harina amasandola, poner una pizca de sal y echar agua de vez en cuando hasta formar una masa manejable. (no pegajosa)
Extender la masa con un rodillo y forrar un molde de pie con la masa.

Para el relleno se mezclan el azúcar, canela, sal, jengibre y clavo en un bowl pequeño.  Batir los huevos en un bowl y agregar la calabaza y la mezcla de azúcar y especies. Gradualmente vaciar la leche evaporada.
Vaciar al molde.
Reducir la temperatura a 180° y cocinar el pie de 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar y refrigerar. Decorar con crema batida.


VOILÀ

Receta del día " Clemole"

Ingredientes:

1/4 kilo de carne maciza de puerco

1/4 kilo de retazo con hueso

2 chiles pasilla

3 calabacitas criollas

300 gmos de ejote fresco

2 elotes

1/4 de cebolla

Sal al gusto

Preparación:

1. Poner en el fondo de la olla express  la carne lavada, luego los elotes limpios y partidos en trozos. A continuación agregar las calabazas partidas en pedazos no muy pequeños. Por último agregar los ejotes ya sin la hebra y partidos en 2 o 3 pedazos dependiendo del tamaño. Añadir sal.
2. Poner los chiles pasilla a tostar en el comal, cuidando que no se quemen porque se amargan. Ya tostados (se ponen suavecitos) ponerlos en la licuadora junto con la cebolla. Moler bien y agregarles a lo que ya tenemos en la olla. Añadir un poco más de agua. Cerrar la olla y cocinar por 40 minutos.
3. Acompañar con cebolla picada finamente y limón.

VOILÁ

Toque de Queda 29 de Noviembre 7 p.m.

Atención Guayabos:

Está corriendo por la web un e-mail donde nos piden guardarnos el dia 29 de noviembre a las 7 p.m.
No planean hacerle daño a la gente de morelos, por lo mismo porfavor no salgan el 29 de noviembre,
ellos van a estar en restaurantes, antros, calles, autopista, etc. si se cruzan en su camino no pueden hacer nada.
Porfavor Guardemosnos.

CD. BELLE & SEBASTIAN

WRITE ABOUT LOVE
Belle & Sebastian
Arts & Crafts

Cargado de melancolia pero con un ritmo pegajoso, los escoseses de Belle & Sebastian consiguen en su séptimo album fusionar perfectamente soul, funk y pop. Tienen de invitados en la voz a Carey Mulligan y Norah Jones.

Música: EMILIE AUTUMN

Clásico-Electrónica

Cantautora, actriz, poeta, violinista y pianista, incluirá en su espectáculo a acróbatas del Cirque du Soleil y algunos números de magia. Con un estilo muy personal, imprime un toque clásico a ritmos asociados con la electrónica y el metal . Presenta su gira The Asylum Tour: The Door , con la promoción de su álbum Opheliac.

Circo Volador
Calzada de la Viga # 146
Horario. Vie. 19 noviembre 21:00 horas
Admisión: $ 487  General

Receta del día: " Rollitos de Pollo"

Ingredientes:

6 filetes de pechuga de pollo

6 rebanadas de jamón

1 pimiento morrón verde partido en tiras

1 lata de elote mediana

1/4 de queso para fundir

6 rebanadas de tocino

Salsa catsup

Salsa soya

Sal y pimienta

Mantequilla

Preparación:

1. Lavar, secar y salpimentar las pechugas.
2. Hacer una mezcla de catsup con la salsa soya en partes iguales (la cantidad necesaria). Pasar las pechugas por esta mezcla.
3. En las pechugas extendidas, poner una rebanada de jamón, un puño de elote, dos o tres rajas de pimiento y un puñado de queso para fundir.
4. Enrollar las pechugas y envolverlas en el tocino.
5. Acomodar los rollos en un refractario, y encima poner trocitos de mantequilla. Cubrir con papel aluminio y hornear por una hora en el horno convencional. (En el horno de microondas cocinar por 30 minutos sin papel aluminio).

VOILÁ